100g、豆/粉 精製：ウォッシュト 産地：サンタンデール アラトカ 標高：1,700～1,950m 品種：カスティージョ、カツーラ カフェイン除去率：97.87% 　優しいコクがあり、苦みと甘みのバランス感がビターチョコレートのように絶妙です。カフェインレスコーヒー特有のクセがなく、非常にクリーンな印象です。 　夜の癒し時間に、ゆったりと飲みたい方。また、カフェインを気にせずコーヒータイムを楽しみたい方におすすめです。デカフェの味が苦手な方にもお試し頂きたい一品です。 粉でのお受け取りをご希望の際は、下の欄にてご選択ください。 挽き目に関してご希望がありましたら、備考欄に抽出方法と併せてご記入をお願いいたします。 特にご指定がなければペーパードリップ用の挽き目でご用意いたします。

100g、豆/粉 精製：ウオッシュト 乾燥：天日+アフリカンベッド 産地：ンゴロンゴロ国立公園付近 標高：1,600~1,700m 品種：ケント、ブルボン、SL39 　タンザニア北部、ンゴロンゴロ国立公園付近にあるコンゴニ農園のコーヒーです。この農園の歴史は、1920年代のドイツ人移民によるコーヒー栽培から始まり、その後イギリス主導の農地統合を経て、1960年代よりアガワルファミリーによる農地経営が始まります。 　肥沃なクレーターの土壌と高い標高を活かし、また精製過程を丁寧に行うことで、タンザニアらしい優しい味わいを産み出しています。 　中深煎りに焙煎したこちらは、優しいコクと長く続く余韻が特徴的で、チョコレート感の中に時折フローラルな香りが顔を覗かせます。ずっと飲んでいたくなる心地よさがあり、「ザ・マイルドコーヒー」と言える一品です。 粉でのお受け取りをご希望の際は、下の欄にてご選択ください。 挽き目に関してご希望がありましたら、備考欄に抽出方法と併せてご記入をお願いいたします。 特にご指定がなければペーパードリップ用の挽き目でご用意いたします。

100g、豆/粉 精製：ナチュラル 産地：グジ シャキッソ村 乾燥：アフリカンベッド 標高：1,800〜2,200m 品種：在来種 　JAS認証の有機栽培コーヒー。エチオピア南部のグジ地域の、緑に囲まれた広大な農園で農薬・化学肥料不使用で栽培されたコーヒー豆です。 　エチオピアらしい明るい酸味があり、ベリーのような果実感があります。また、ほんのりとハーブやスパイスの芳香を持ち、ボディ感のある甘みを伴って満足度の高い一品です。ホットでもアイスでも、ゆったりと時間をかけてお楽しみ頂ける一杯をぜひ。 粉でのお受け取りをご希望の際は、下の欄にてご選択ください。 挽き目に関してご希望がありましたら、備考欄に抽出方法と併せてご記入をお願いいたします。 特にご指定がなければペーパードリップ用の挽き目でご用意いたします。

100g、豆/粉 精製：ウォッシュト 産地：ヒノテガ、リプルロ 標高：1,300～1,400m 品種：ジャバニカ種 　ヒノテガ県北部、高い標高と肥沃な火山灰土壌を擁するサン・ホセ農園は、様々な品種や精製の研究をおこなっており、COE(カップ・オブ・エクセレンス)入賞歴もあるコーヒー生産の名門です。中でもこのジャバニカという品種は農園を代表するものであり、エチオピアに起源をもつ単一品種です。 　中煎りに近い浅煎りに焙煎しております。華やかでありながら飲みごたえもあり、丸くやさしい酸味が果実感を支えます。あっさりと淹れることでフルーツティーのような心地よい飲み口をお楽しみいただけます。 　ペーパードリップはもちろん、フレンチプレスやサイフォン等、香りの引き立つ淹れ方もおすすめです。 粉でのお受け取りをご希望の際は、下の欄にてご選択ください。 挽き目に関してご希望がありましたら、備考欄に抽出方法と併せてご記入をお願いいたします。 特にご指定がなければペーパードリップ用の挽き目でご用意いたします。

100g、豆/粉 精製：ウォッシュト 産地：シャン州、ナウンチョー郡 農園：モーテート 標高：1128m 品種：SL34 Mandalay Coffee Groupは、ミャンマー各地のコーヒー生産者とスペシャリティコーヒーのバイヤーを結び、国内コーヒー産業の持続可能性な発展と作物の品質向上に向けて活動されており、このモーテート農園はグループ理事を務めるジョー・ラインさんの農園です。 浅煎りに焙煎したこちらのウォッシュトは、柑橘を感じさせながらも 落ち着きのある優しい酸味・香りが特徴的です。 軽やかに抽出し、オレンジティーのような風味を楽しむのがおすすめです。 粉でのお受け取りをご希望の際は、下の欄にてご選択ください。 挽き目に関してご希望がありましたら、備考欄に抽出方法と併せてご記入をお願いいたします。 特にご指定がなければペーパードリップ用の挽き目でご用意いたします。

100g、豆/粉 精製：ウオッシュト 乾燥：アフリカンベッド 産地：ニエリ群/キリニャガ群 標高：1,680m 品種：SL34、SL28 「シンバ」とは、現地の言葉でライオンを表すそうです。ケニアには数多くの自然保護区が存在し、世界有数のライオンの生息地でもあります。現地のコーヒー生産者は、農業を通じて植木、土壌保全や生息地の確保など、環境保全に貢献しています。 甘み、酸味、苦みのバランスがよく、どんな方にもおすすめです。また、ケニア特有のドライフルーツを思わせるふくよかな香りも魅力的です。 粉でのお受け取りをご希望の際は、下の欄にてご選択ください。 挽き目に関してご希望がありましたら、備考欄に抽出方法と併せてご記入をお願いいたします。 特にご指定がなければペーパードリップ用の挽き目でご用意いたします。

100g、豆/粉 精製：ナチュラル 産地：スマトラ島 クリンチマウンテン グヌントゥジュ地域 標高：1,400m 品種：シガラルタン、アンドゥンサリー 　インドネシア・スマトラにあるクリンチマウンテンは、現地では「神の永住地」と呼ばれるほど美しい山で、3,000mもの高い標高を有します。そんな山の麓、1400-1500mの地域で生産されたコーヒー豆を、「コレクター」のムクリスさんが精製したものです。 　コレクターとは収穫されたコーヒーチェリーを集めて精製する業者で、コーヒーの風味を決定づける重要な工程を担います。ムクリスさんはコーヒー農家、コレクター、カフェ経営者という3つの肩書を持つ職人であり、その手腕から高い評価を得ています。 　スマトラ島では「スマトラ式」と呼ばれる独自の精製方法の豆が殆どを占めますが、このコーヒーはインドネシアでは珍しい、天日とグリーンハウスを用いて乾燥させたナチュラル精製です。 　特有の精製がもたらす「甘さ」を最大限引き出すために、中深煎りと深煎りの中間ほどの焙煎度合いに仕上げております。一般的なインドネシアの「苦い、味が強い」というイメージを覆すほどの優しい苦みと甘み、そして桃や柑橘のような芳香をお楽しみください。 粉でのお受け取りをご希望の際は、下の欄にてご選択ください。 挽き目に関してご希望がありましたら、備考欄に抽出方法と併せてご記入をお願いいたします。 特にご指定がなければペーパードリップ用の挽き目でご用意いたします。

100g、豆/粉 精製：ウォッシュト 産地：アンティグア パンチョイ渓谷 農園：ラ・クプラ 標高：1650～2100m 品種：ブルボン 規格：SHB 　良質なコーヒーの生産地として知られるアンティグア地域、その中でも1870年代からコーヒー生産を続ける老舗農園の「ラ・クプラ」。その意味は屋根の通気口で、地域で標高が一番高いことからその名を冠しています。 　深煎りに焙煎することで、ふくよかな甘みと熟成感のある香りが広がる一品に仕上げました。濃く抽出し、じっくりと楽しむ一杯におすすめです。 粉でのお受け取りをご希望の際は、下の欄にてご選択ください。 挽き目に関してご希望がありましたら、備考欄に抽出方法と併せてご記入をお願いいたします。 特にご指定がなければペーパードリップ用の挽き目でご用意いたします。

100g、豆/粉 精製：ナチュラル 産地：ウェスタンガーツ 標高：1,040m 品種：ペリディニア(ロブスタ種) 　少し珍しい品種、ロブスタ種のコーヒーです。インド・パパクチ農園のパパンさんは、祖父の代からロブスタ種を栽培しており、豊富な経験と誇りをもって良質なロブスタコーヒーを生産しているそうです。 　 　一般的にロブスタ種は力強い苦みや厚みのあるボディ感が特徴とされますが、パパクチ農園のロブスタはとてもクリーンです。丁寧にハンドピックし、じっくりと長時間焙煎をすることで、ロブスタ特有の苦みを持ちつつも非常にきれいな後味が広がります。 　飲みごたえ、満足感が高い一品です。ホットはもちろん、アイスコーヒーにもおすすめです。 粉でのお受け取りをご希望の際は、下の欄にてご選択ください。 挽き目に関してご希望がありましたら、備考欄に抽出方法と併せてご記入をお願いいたします。 特にご指定がなければペーパードリップ用の挽き目でご用意いたします。