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<浅煎り> "エチオピア" イルガチェフェアリーチャナチュラル G1

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100g、豆/粉

精製：ナチュラル
産地：イルガチェフェアリーチャ村
乾燥：アフリカンベッド+天日
標高：1,800〜2,000m
品種：在来種

　エチオピアで最も有名な地域、イルガチェフェのコーヒーです。非常に質の高い豆を生産していることで知られ、アリーチャは代表的な産地のひとつです。高地で育ったチェリーを、水分値を巧みにコントロールしながらじっくりと乾燥させることで、クリーンなナチュラル精製に仕上げています。

　浅煎りの中でもじっくりと火入れをしたこちらのコーヒーは、エチオピアらしい果実のような芳香と酸味を持ちながら、とても優しい味わいなのが特徴です。また、飲み進めるにつれて甘みと酸味、香りのバランスが変化していき、一杯を飲み終えるまで飽きさせません。
　クリーンさ、酸質の明るさでよく表現されるエチオピアのスタンダードな美味しさとは異なり、こちらは奥行きと複雑さを感じさせます。ぜひお試し頂きたい一品です。

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特にご指定がなければペーパードリップ用の挽き目でご用意いたします。